خرمابٍریز کرمانی

خرمابٍریز یکی از شیرینی های سنتی کرمان که به زبان محلی بهش میگن خرمابریزو

مواد تشکیل دهنده اون هم خرماست که باید هسته اش رو گرفته و در غذاساز خوب له شه....

بعد آرد گندم یا سفید رو تفت بدید تا هم کمی سرخ شه هم بوی خامی اون گرفته شه....بعد روغن رو بهش اضافه کنید ...مقدار روغن زیاد نباشه که آرد شل شه...

حالا آرد و خرما رو با هم مخلوط می کنیم...

خوب که قاطی شدن...اون  ها رو پهن کنید توی بشقاب که من قالب زدم...اما میتونید لوزس لوزی ببرید یا اینکه مثل توپ گردشون کنید...البته توپ کوچیک اندازه یه آلو یا کوچیکتر

از بعضی ادویه ها مثل دارچین هم توی این شیرینی خرمایی استفاده می کنن که من بدون ادویه و ساده اش رو ترجیح می دم

بعد از اینکه قلب زدم توی نارگیل و پودر پسته و کنجد خوابوندم...مثل شکلش

امیدوارم دستورش رو متوجه شده باشید و درستش کنید

حالا بریم سراغ زهرا خانوم که این روزهای ماه رمضون مصادف شده با قدم برداشتن و راه رفتن دختر عزیزم...و هر روز قدم های بیشتری برمی داره و دیگه داره کم کم راه رفتن رو تمرین

میکنه